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为让龙虾“无痛而人道地死去”,美国餐馆竟用大麻将其麻晕
2017-05-03 09:02:50 来源: 作者: 【 】 浏览:143次 评论:0

欧美国家有一群吃货,他们一边沉溺于龙虾的美味,一边又为“如何让龙虾人道地死去”而大伤脑筋。

今年早些时候,瑞士已经禁止了活煮龙虾,此外澳洲某餐馆因为“虐杀龙虾”而被重罚1500澳元。 现在新问题来了,美国缅因州一家餐馆希望在烹饪前让龙虾“嗨一把”,这到底够不够“人道”呢?

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据雅虎新闻9月18日报道,美国缅因州一家餐厅想出了一个让龙虾“无痛死去”的方法:把大麻烟雾注入到装满龙虾的水箱里,让龙虾处于镇静状态,这样龙虾在被蒸煮的时候,疼痛感就不会那么强烈。

这家餐厅名为“夏洛特传奇龙虾海鲜餐厅”,餐厅的女老板吉尔发明了这种不同寻常的“大麻麻醉龙虾”烹饪方法,她认为这是一种非常人道的方式,龙虾仍然可以被放在餐桌上任人享用,而且它不用承受被活活煮熟的痛苦。

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据报道,这家餐厅老板吉尔持有医用大麻种植许可证,她在今年对麻醉龙虾进行了试验后表示,这种方式非常好,大麻成分在蒸煮过程中不会渗透进虾肉里,而且这也是对龙虾极其友善的方式。

事实上,考虑“如何人道地杀死龙虾”问题的餐馆老板还不止一人,美国有的餐馆还选择了“在蒸龙虾之前,先用石头把它砸死”的方案。

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吉尔的龙虾餐厅外观

在新西兰、瑞士等一些地方,将龙虾活活煮死是违法的,所以在煮龙虾之前,龙虾要么被电死,要么被刺穿大脑。

吉尔表示,这两种选择都是可怕的,如果人类要夺走动物生命,有责任尽可能地做到人道。

吉尔对用大麻麻醉烹饪后的龙虾肉质大加赞赏,她认为:“与其吃一只痛苦死去的龙虾,为什么不去食用一只平静死去的美味龙虾呢?这样的龙虾肉质更充满能量。”

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不过也有网友提出质疑:

“难道对待龙虾最人道的方式,不应该是不去吃它吗?”

“所谓的正派人士仍然认为,仅仅因为他们喜欢吃这种味道,就可以用蒸煮的方式把动物折磨致死。”

“如果你承认有些事情是残酷的,那就不要去做。即使你试图让自己接受,这也是不可避免的自我欺骗。”

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其实美国社会或者说整个西方社会对于处理龙虾的争议在于,龙虾能否感知疼痛。

缅因州大学龙虾研究所执行主任鲍勃·拜尔在接受《华盛顿邮报》采访时称 —— 龙虾可以感知自己所处的环境,但可能没有处理疼痛的能力。

另一种观点是,即便龙虾能感到疼痛,你喂它一把大麻也是无济于事的。 奥本大学兽医学院药理学教授Dawn Boothe表示:

毫无疑问,在正确的环境和正确的物种下,大麻是有缓解疼痛的效果的。问题在于,如果痛的是龙虾,它也不一定有大麻素受体。

其在致 TheVerge 的电邮中写到:“一些无脊椎动物拥有大麻素受体,有些则没有。至于其它疼痛感受器,目前尚不清楚”。

(cnBeta.COM、九号洋镜头等)


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责任编辑:boss001
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