日本人为什么喜欢吃生鸡蛋？

不知道大家有没有看过木下大胃王的视频，窗窗经常看到木下吃一些盖饭然后上面放满了生鸡蛋...

对此，窗窗的态度是....

当然不同地区饮食文化差异很大，日本人大多都很喜欢吃生鸡蛋，那么到底是为什么呢？

日本人喜欢用料理来展现四季的美好，不仅注重营养均衡，也很注重保持食材的原汁原味。将生鸡蛋直接放到热腾腾的米饭上，省去了其他加工步骤，能够最大程度的保持鸡蛋本身的鲜美原汁原味。

除了生鸡蛋，日本还有一种蛋很出名，那就是——温泉蛋。

温泉蛋是浸在65度左右的热水里（多在温泉里），蛋白处于稍微凝固的状态，而蛋黄则不凝固。

看完了以上的介绍，大家想不想去尝试一下日本的生鸡蛋料理呢？去日本留学的话就能够品尝到正宗的生鸡蛋盖饭啦！